O Laboratório de alimentos da Plantec laboratórios, realiza o controle de qualidade em alimentos industrializados, in natura ou processados. Em especial matrizes biológicas (aves, suinos, equinos, bovinos, ovinos e pescados), ovos, mel e leite.
Visando atender as exigências do mercado, o laboratório de alimentos possui know-how para desenvolvimento de métodos analíticos atendendo as normativas da UNIÃO EUROPÉIA 657, INMETRO e MAPA.
Para saber quais serviços somos acreditados, nosso escopo ISO 17025 (CRL 0297) pode ser consultado no site do INMETRO.
Serviços
Análises microbiológicas
- Contagem em placa e NMP de Coliformes Totais, Fecais e Escherichia coli
- Contagem total de microrganismos aeróbios estritos facultativos viáveis: Psicrotróficos e Mesófilos
- Contagem de bolores e leveduras
- Contagem de Staphylococcus aureus
- Contagem de Bacillus cereus
- Pesquisa de Salmonella sp
- Contagem de Pseudomonas aeruginosa em amostras de água – membrana filtrante
- Contagem de Clostrídios Clostridium perfringens em amostras de água – Técnica tubos múltiplos
- Contagem de Enterococos técnica da membrana filtrante
- Contagem de enterobactérias
- Teste para coliformes – Presença/Ausência (E. coli)
- Contagem de bactérias esporogênicas termófilas – aeróbias (contagem total e do tipo Flat-Sour)
- Contagem de bactérias láticas
- Contagem de esporos de bactérias termófilas – anaeróbias produtoras de H2S (Desulfotomaculum nigrificans)
- Contagem de esporos de bactérias mesófilas – aeróbios
- Contagem de esporos de bactérias mesófilas – anaeróbios
- Pesquisa de Listeria monocytogenes
- Teste de Pseudomonas aeruginosa – Presença e Ausência
- Isolamento de E. coli O157:H7
- Teste de esterilidade
- Contagem total de heterotróficos em água pelo método da membrana filtrante
- Contagem de bactérias esporogênicas aciduricas – Flat Sour
- NMP de Vibrio parahaemolyticus
- Leveduras Osmofílicas
- Detecção de esporos de bactérias termófilas – anaeróbias não produtoras de H2S (Clostridium thermosaccharolyticum)
- Contagem de coliformes e Escherichia coli – Petrifilm
Análises fisico-químicas em leite e derivados
- Determinação da Presença de Sacarose
- Determinação de Acidez Titulável em Leite Desidratado
- Determinação de Acidez Titulável em Leite Fermentado
- Determinação de Acidez Titulável em Leite Fluído
- Determinação de Ácido Bórico e seus sais
- Determinação de Ácido Cítrico por Detecção de Citrato
- Determinação de Ácido Láctico
- Determinação de Ácidos Sórbicos e Sorbatos
- Determinação de Alcool Etílico
- Determinação de Álcool/Alizarol
- Determinação de Amido
- Determinação de Cinza ou Material Mineral
- Determinação de Cloreto de Sódio
- Determinação de Cloretos em Leite
- Determinação de Cloro e Hipoclorito
- Determinação de Cloro Residual Total e Livre
- Determinação de Densidade a 15ºC em Leite
- Determinação de Dicromato de Potássio
- Determinação de Formaldeído
- Determinação de Fosfatase Alcalina
- Determinação de Fósforo
- Determinação de Gelatina em Leite
- Determinação de Glicídeos Não-Redutores em Sacarose
- Determinação de Glicídeos Redutores em Lactose
- Determinação de Glucose
- Determinação de Índice de Peróxido
- Determinação de Índice de Saponificação Koellstorges
- Determinação de Lactose
- Determinação de Lactulose
- Determinação de Lipídeos
- Determinação de Neutralizantes
- Determinação de Nitrogênio Total
- Determinação de Peroxidase
- Determinação de Peróxido de Hidrogênio
- Determinação de pH
- Determinação de Umidade e Voláteis e Sólidos Totais
- Determinação de Uréia
- Índice Crioscópico
- Prova da Fervura
Análises cromatográficas
- Cloranfenicol
- Nicarbazina
- Albendazole
- Nitrofuranos (AHD – Nitrofurantoina, AOZ – Furazolidona, AMOZ – Furaltadona, SEM – Nitrofurazona)
- Sulfonamidas
- Trimetoprima
- Fluorquinolonas
- Carbadox
- Dexametasona
- Fipronil
- Eprinomectine
- Doramectine
- Oxfendazole
- Levamisole
- Fenbatel
- Moxidectine
- Ciromazina
- Flubendazole
- Ivermectina
- Fenbendazole
- Thiabendazole
- Triclabendazole
Alimentos
